Múlt szombaton a Biológiai Kutatóbázison megismert szobatársam és az élettársa nálunk voltak vendégségben. Vacsira jöttek, főztem marhagulyást és sütöttem hozzá pogácsát. Azért a gulyáslevesre esett a választás a magyar ételek közül, mert a Kutatóbázison egyszer felszolgáltak gulyást. Én meg majdnem betegre röhögtem magam rajta, le is fényképeztem:
Ez valami csőtészta darálthússal...
Na az a lényeg, hogy ízlett nekik amit főztem és az este is jól sikerült. A héten meg elég sok munkám volt, de azon kívül nem nagyon történt semmi különös. Ma, szombaton pedig főzőskísérleti napot tartottam:
Ez lett az eredménye.
Disznóhúsból készítettem egy rakott féleséget, hagymakarikákkal és balzsamecetes zöldbabbal:
A picit megpörkölődött zöldbabok nagyon fincsik voltak. Legközelebb talán picit tovább hagyom sülni.
Levesnek meg egy répapépes currys zöldséglevest csináltam:
Krémlevest szerettem volna, amiben a répa le van turmixolva, hogy finom sűrű legyen. Igazából elég fura lett, mert a répa tényleg csak pépes volt, ugyanis nincs turmixgépünk. Arra gondoltam, ha ezer évig főzöm a répát (2.5 órát főztem, egyszer teljesen elfogyott a leve), akkor majd könnyű lesz villával széttörni, mint a főttkrumplit. Hát nem. De nagyon finom lett!
